廚電市場變得更加活躍。記者從家電連鎖渠道獲悉，整個吸油煙機市場高端化、精品化趨勢進一步加劇。與此同時，商場里出現(xiàn)了各種各樣的“技術(shù)爭鳴”：大吸力、大風(fēng)量、自清潔、免拆洗……還有各種吸木板、吸紙片的“吸力”表演，這種眼花繚亂的局面讓消費者變得無所適從。

到底什么樣的吸油煙機才是好產(chǎn)品?消費者該為什么樣的“高端技術(shù)”買單?一位吸油煙機專家表示：當(dāng)前，我國吸油煙科技已經(jīng)進入新一輪升級，各種技術(shù)概念并存的局面會在較長時間內(nèi)存在，此時，消費者購機需要鎖定“好的吸油煙效果”這一本質(zhì)訴求，才能選購到真正滿意的產(chǎn)品。

新的吸油煙科技開始關(guān)注“油煙微傷害”

進入2013年，備受熱議的PM2.5告訴人們，大氣環(huán)境中看不見的污染顆粒物更傷人。在廚房，同樣存在著看不見的污染顆粒物，專家稱之為“油煙微傷害”，這種看不見的油煙和PM2.5性質(zhì)一樣，同樣是是誘發(fā)肺癌、損害人體呼吸道健康的重要因素。

傳統(tǒng)的吸油煙效果過于關(guān)注“看得見的油煙”，普通用戶面對油煙殘留、油煙上臉的微傷害通常會選擇“忍耐”，但忍耐的背后意味著付出健康代價。如果要滿足更高的健康需求，只能寄希望于效果更好的專業(yè)產(chǎn)品。在吸油煙機專業(yè)廠商的努力下，更好的能消除油煙微傷害的吸油煙機已經(jīng)出現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士介紹，這主要歸功于方太高效靜吸科技和“黃金控?zé)焻^(qū)”的發(fā)現(xiàn)：一般而言，油煙產(chǎn)生都會經(jīng)歷三個階段：炸起，升騰，擴散，傳統(tǒng)的吸油煙機通常是在“擴散階段”進行工作，只對“看得見的油煙”有吸除效果。方太在研發(fā)全新一代風(fēng)魔方新品時，成功發(fā)現(xiàn)黃金控?zé)焻^(qū)，能在油煙“升騰-擴散”階段將其攔腰截斷，第一時間將油煙吸凈，有效防止擴散，消除油煙微傷害。

環(huán)保低碳首次被納入“效果標準”

記者了解到，2013年10月1日起，繼冰箱、空調(diào)、洗衣機、平板電視、電熱水器后，吸油煙機也正式納入能效標識管理體系，這意味著環(huán)保低碳首次被納入“效果標準”。早在2012年2月1日正式實施的GB/T17713-2011《吸油煙機》里，也已經(jīng)將氣味降低度和油脂分離度作為全新的性能指標增補到標準內(nèi)。

專家表示，隨著低碳環(huán)保被納入吸油煙效果指標，一些逆低碳潮流而動的、片面鼓吹大風(fēng)量大吸力的產(chǎn)品將快速退出歷史舞臺，取而代之的是滿足消費者對高效、節(jié)能、環(huán)保、健康的復(fù)合需求的好產(chǎn)品。

但記者在家電賣場和多位導(dǎo)購員溝通后發(fā)現(xiàn)，受吸油煙機大風(fēng)量技術(shù)影響，那種忽視整體效果強調(diào)單項技術(shù)指標的現(xiàn)象依然廣泛存在。對此，資深產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟觀察家、家電行業(yè)分析師梁振鵬表示，廠家“百家爭鳴”的技術(shù)標準應(yīng)該和消費者心中的好效果標準走向重合，應(yīng)圍繞吸油煙機與家居環(huán)境的系統(tǒng)性、整體性、協(xié)同性去潛心研發(fā)，讓行業(yè)回歸本質(zhì)，回到消費需求本位的軌道上來。

(關(guān)鍵字：煙機 廚電 市場)