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衛(wèi)生部13日表示，近期將全面啟動(dòng)5000多項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)清理工作，保障食品安全。
　　

日前，衛(wèi)生部等八部門發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“十二五”規(guī)劃》。衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志說，針對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)存在的問題，正在加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)修訂工作。
　　

蘇志：目前已公布了新的乳品安全標(biāo)準(zhǔn)、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用、速凍面米制品等269項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋了各類食品中涉及的健康危害因素?cái)?shù)千項(xiàng)指標(biāo)。
　　

此前，有社會(huì)觀點(diǎn)認(rèn)為企業(yè)有可能左右食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制訂，蘇志表示，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃四個(gè)原則之一，就是公開、透明，這樣的情況不會(huì)發(fā)生。
　　

蘇志：制定標(biāo)準(zhǔn)過程中，大家都有權(quán)利提出意見，我們提倡行業(yè)跟科學(xué)家要結(jié)合起來，我們也希望媒體、公眾，還有大專院校第三方的專家，積極地參與到標(biāo)準(zhǔn)的制修訂過程中。由食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上來作出取舍。
　　

蘇志表示，下一步將繼續(xù)整合現(xiàn)有的食品標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和執(zhí)行。
　　

蘇志：近期衛(wèi)生部將印發(fā)新一輪《食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作方案》，全面啟動(dòng)對(duì)5000余項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)清理工作，到2013年底提出現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)指標(biāo)繼續(xù)有效、整合和廢止的清理意見；包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，盡快發(fā)布施行。

（關(guān)鍵詞：食品標(biāo)準(zhǔn)  食品安全）

(關(guān)鍵字：食品安全)